Rakott Karfiol Besamel Mártással Hús Nélkül
- Rakott karfiol bechamel mártással hús nélkül recipe
- Krémes és tápláló rakott karfiol – A sok sajttól lesz igazán finom - Receptek | Sóbors
- Rakott karfiol besamellel Recept képpel - Mindmegette.hu - Receptek
Amikor már habzik, hozzáöntjük az előzőleg felforrósított tejet és amíg forr, legalább 2 percig, folyamatosan keverjük a masszát, nehogy csomós legyen. Ezután szerecsendióval, sóval, borssal ízesítjük. Az elkészült még meleg besamel mártásba keverjünk bele egy egész tojást és reszelt sajtot. Ezután kenjünk ki vajjal egy edényt, a sütőt pedig állítsuk 200 fokra. A puhára főtt, leszűrt kelbimbókat halmozzuk a tálba. Vágjuk fel a sonkát apró kockákra és szórjuk a kelbimbók közé. A sajtos besamel mártást pedig simítsuk az egész tetejére. Megközelítőleg 15 percig kell csak sütni, amíg szép aranylóan barnás színt nem kap a teteje.
Rakott karfiol bechamel mártással hús nélkül recipe
A rakott karfiol az egyik legnépszerűbb formája nálunk a karfiolnak. Csak hát ugye az a fránya mosogatás…. Kipróbáltam most egy egyel kevesebb edénnyel operáló változatot, kihagytam a darált húsos réteget, és gorgonzolával dúsítottam a besamelt. Kép nincs, mert a rakott dolgok fotózása ritka bénán megy. Hozzávalók: kb. 12 dkg rizs 1 hagyma pár evőkanál apróra vágott petrezselyem 1 közepes karfiol 1 teáskanál olaj 6 dl tej 5 dkg liszt 5 dkg vaj 10 dkg gorgonzola 1-2 maréknyi reszelt sajt só, bors víz/zöldséglaplé A karfiolt alaposan megmosom, rózsákra szedem, és kb. 10 perc alatt előfőzöm. Az olajat felhevítem, pár percig sütöm rajta az apróra vágott hagymát, majd hozzáadom a rizst, kicsit megpirítom, és öntök hozzá némi vizet/alaplevet. Kb. úgy főzöm, mint a rizottót, gyakran keverve, és fokozatosan adagolva a nedvességet. Miután a rizs megpuhult, sózom, borsozom, belekeverem a petrezselymet, és egy tűzálló tál aljába simítom. Ráteszem a karfiolrózsákat (ha szükséges, még szétszedem őket kisebb darabokra), és a vajból, a lisztből és a tejből besamelt főzök.
- Net framework 3. 5 letöltés wine tasting
- Ide süss! Rakott karfiol – majdnem hús nélkül - Cívishír.hu
- Besamel mártás alaprecept Recept képpel - Mindmegette.hu - Receptek
- Verus konyhája: Rakott burgonya besamel mártással
Eszcájg Gasztro Fogyókúra Befőzés Grillezz! Mentes Zöld Házimenza Akciós újság Konyha - Vágod? Legújabb cikkek Extra cikkek Heti menü Recept válogatások Galéria Mit főzzek ma? Mi van a hűtődben? Kövess minket Felhasználási feltételek Adatvédelem Kapcsolatfelvétel Impresszum Sajtó Médiaajánlat Oszd meg: Belépés Darkmode lecsó cukkini fasírt gofri recept palacsinta töltött cukkini frankfurti leves amerikai palacsinta lángos tökfőzelék receptkategóriák egytálételek rakott karfiol Rendezés: szűrés 91 találat (szűrt) 727 kcal Rakott karfiol 447 kcal Rakott karfiol hús nélkül (Rakott karfiol 2. ) 830 kcal Húsos rakott karfiol 398 kcal Sajtos-csirkés rakott karfiol 657 kcal Baconös rakott karfiol 514 kcal Rakott karfiol darált hússal és rizzsel Rakott karfiol 3.
Krémes és tápláló rakott karfiol – A sok sajttól lesz igazán finom - Receptek | Sóbors
A tepsit vajjal kikenjük, zsemlemorzsával megszórjuk, és mint a rakott burgonyánál úgy kell csinálni, de egy réteg karfiolt és egy réteg darált húst rakunk. Besamell mártás: A vajat felolvasztjuk, majd hozzáadjuk a lisztet és aranybarnára pirítjuk. Lassan hozzáadjuk a langyos tejet folyamatos keverés mellett, csomómentesre keverjük. Közben őrölt szerecsendióval, sóval és borssal ízesítjük. Miután besűrűsödött, egy forralás után levesszük a tűzről. Kicsit hagyjuk hűlni. Miután kihűlt, elosztjuk az ételen. Tetejét reszelt sajttal szórjuk meg. Előmelegített sütőben 170 C fokon sütjük meg.
Előmelegített sütőben /250 fokon/ fél óra alatt összesütjük. Ekkor kivesszük, megszórjuk a tetejét a reszelt sajt tal, amit rápirítunk /nem sötétre/. Fél óra pihenés után kockára vágva szeletelhetjük. Megjegyzés Sajnos elég ritkán készítem, de a karfiol szezonjában 3-4x elkészítem. Lényegében bármikor süthetjük, főzhetjük, mert a fagyasztott karfiollal ugyanígy kell bánni. Ízesítését mindenki saját ízlése szerint alakíthatja. Bármilyen savanyúság illik hozzá, nálunk még plusz tejföllel is szoktuk enni. - Ezek is érdekelhetnek
Rakott karfiol besamellel Recept képpel - Mindmegette.hu - Receptek
Visszajelzés küldése
Melegítsük elő a sütőt 160 fokra. A karfiolt szedjük rózsáira. Egy nagy lábasban forraljunk vizet, jól sózzuk meg. Tegyük bele a karfiolt, majd főzzük 4-5 percig. Amikor megfőtt, szedjük ki egy papírtörlőre, öntsük ki a vizet a lábasból, majd tegyük vissza a karfiolt. Egy kisebb lábasban keverjük össze a csirkealaplevet és a tejfölt, majd öntsük rá a karfiolra, jól forgassuk össze. Egy kiolajozott tepsibe tegyük a szószos karfiolt. Szórjuk rá a reszelt sajtot és a morzsát, majd fektessünk rá vajszeleteket. Addig süssük, amíg a sajt megolvad és a morzsa szépen megpirul. Ízlés szerint valami zölddel, például apróra vágott petrezselyemmel szórjuk meg.
A folyamatot mindenképp érdemes előkészíteni, hogy minden gördülékenyen menjen. Vegyük hát sorra a teendőket! Rakott krumpli: a klasszikustól a cukkinisen át a darált húsosig A rakott krumpli az első ételek egyike, amivel egy kezdő szakács próbálkozik. Könnyű sikereket elérni vele, hiszen meglehetősen egyszerű az elkészítése. A variációk száma szinte végtelen: lehet klasszikus kolbászos-tojásos, zöldséges, ragus, gombás, spenótos, lecsós rakott krumpli is, de különféle húsokat is szoktak rétegezni a burgonya közé, és van, aki reszelt sajtot is tesz rá. Íme a legjobb változatok, csak győzzetek választani közülük!
A karfiol vitaminban gazdag, rendkívül egészséges zöldség, amelyből egyszerűen laktató rakottast készíthetsz. Ha nem akarsz vele sokat vacakolni, megszórhatod pirított zsemlemorzsával, de felturbózhatod hússal és sajttal is. A karfiolt bontsd rózsákra, és sós vízben főzd félpuhára. Az egyik vöröshagymát aprózd fel, majd dinszteld meg. Szórd meg pirospaprikával, tedd rá a húst, valamint a paradicsomot és a paprikát. Ízlésed szerint fűszerezd sóval, borssal, és fedő alatt párold puhára. A másik hagymát szintén aprítsd fel, és némi olajon dinszteld meg, majd tedd bele a már megmosott rizst. Pirítsd egy-két percig, és engedd fel két csésze forró vízzel. Főzd félpuhára. Egy jénai tálat kenj meg olajjal, és helyezz rá egy réteg karfiolt. Erre tegyél egy sor rizst, egy sor húst, majd megint rizst, végül a maradék karfiolt. A tojást a tejföllel alaposan keverd ki, és öntsd a karfiol tetejére. Szórd meg reszelt sajttal, és előmelegített sütőben, 180 fokon süsd meg körülbelül 20 perc alatt.